邗江区市场监督管理局全面推出食品安全监管信息公示牌，一张公示牌，承载了一家饭店大部分的信息，让消费者一目了然，吃的安心，吃的放心。
目前，邗江区已经有近2000家餐饮企业都挂出了这个公示牌。将餐饮服务的食品安全监督情况量化为上年度综合等级和本次检查动态等级两个指标，检查结果分为“优秀、良好、一般”三个等级，分别用A、B、C三个字母以及大笑、微笑和平脸三种卡通形象来表示。今后市民可以“看脸吃饭”，“大笑”和“A”就代表了这家饭店最近一次检查和去年综合情况的食品安全检查情况都是“优秀”。过去只能凭借就餐经验来判断一家店的食物是不是干净，现在这个监管部门的量化标准，看看是不是“笑脸”就能方便判断食品安全情况，能够更好地帮助市民进行选择。
公示牌上有“餐饮服务许可证”、“营业执照副本”两个证照信息，餐饮服务单位食品安全管理制度、从业人员健康证、培训合格证、餐具饮具洗消记录卡等餐饮单位内部管理信息，以及一份餐饮单位负责人签字的安全承诺书。承诺书是餐饮企业向市民作出的一份公开承诺，其中要求决不添加非食用物质，不超范围、超剂量滥用食品添加剂，自觉公示自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的食品添加剂名称并接受消费者询问，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品等。消费者可问询可查阅，若发现问题可立即拨打公示牌上的投诉举报电话。
（邗江区市场监督管理局 邗市管）
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