为进一步加强幼儿园食堂工作人员对突发火灾事故的灵活应变能力，使食堂工作人员掌握消防安全知识，掌握更多的灭火、自救，逃生的具体方法。创造良好的消防安全环境，从容应对火灾突发事件。4月20日下午，柳堡镇中心幼儿园组织食堂后勤人员开展了食堂消防安全技能培训和模拟演练活动。
培训中，安全负责人徐萍主任针对食堂工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用等知识进行了详细的讲解，食堂后勤人员认真听取消防安全知识讲解。
培训结束后，大家来到食堂，食堂工作人员逐个亲身体验了现场灭火的操作过程，此次演练模拟场景是在食堂烹饪操作间，因操作不慎，油锅起火，危及安全。火起时，炒菜师傅快速闪躲，大声报告司务长并提醒其他员工。司务长立刻安排，瞬间就是专人关电、专人上报、专人迅速拿来灭火器、灭火毯，快速灭火等方面的演练流程。食堂是学校重点防火部门之一，这次演练为食堂人员上了一门“必修课”，实现了“人人参与，个个动手”的目标。提升了该园食堂后勤人员在消防工作方面的组织能力、指挥能力和应变能力及防火自救能力。 |
