为加强“两会”期间餐饮食品安全监管，预防群体性食源性疾病的发生。3月8日，瘦西湖街道党工委徐树强书记带领街道安监办关负责同志一行赴五亭社区辖区冶春酒店开展食品安全督查工作。
徐树强书记在检查时强调，要进一步落实酒店食品安全主体责任，加强对关键环节过程管控，重点对经营资质、食品采购渠道、厨师操作管理规范等环节进行严查，加大对凉卤菜、野生菌、乳制品、水产品、食用油等重点品种的监督检查力度，及时梳理餐饮单位存在的隐患问题，建立整改问题台账，突出问题整改成效。同时，要求餐饮单位行业自律，认真开展自查，及时消除安全隐患。全力确保“两会”期间用餐食品安全和生产安全。 |
