为弘扬扬州“世界美食之都”的品牌文化，倡导绿色餐饮，2020年10月30日下午，社科联华干林教授莅临蒋王街道蒋王社区开展了《世界美食之都——扬州》的讲座。

    在此次讲座中，华教授通过PPT向各位居民群众们生动地讲述了扬州的美食文化，着重分享了关于淮扬菜的来由、淮扬菜的特色菜品烹饪以及扬州早茶等方面的美食知识。华教授还表示，扬州历史文化底蕴深厚，拥有 “世界运河之都” “世界美食之都”“东亚文化之都”等国际级的城市名片。特别是作为中国第4个“世界美食之都”，扬州历史悠久的淮扬美食文化，蓬勃发展的现代食品产业，与时俱进的美食创新创意，全面展示了开放包容、兼收并蓄、古今辉映的独特城市魅力。

    此次讲座不仅增长了居民群众们的美食文化知识，也让大家进一步领略了“世界美食之都”扬州的魅力。