古语有云“民以食为天”，古语还有云“病从口入”。为了提高幼儿园全园的食品安全，普及夏季食品安全的科学知识。柳堡镇中心幼儿园根据上级下达的《夏季学校食源性疾病防控宣传教育活动》精神和要求，我园于2020年6月17日在园内针对食堂从业人员开展了食品安全培训活动。
本次培训主要是疫情期间采购人员如何做好防控进行采购，回来及时消毒，采购中要索证索票，细心勘察，不采购隔日陈菜，必须保证食材新鲜。生产加工注意卫生，以及荤素分开加工，严格检查生产日期等食品加工源的把关。做好食品留样严格按照相关制度执行等一系列的相关培训。以保证全园的食品安全为中心，杜绝一切危害幼儿身体健康的可能性为目的！
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