为了提高残疾人实用技术，以技能培训促进就业,9月19日上午，文苑社区联合双桥街道残联组织开展“翻滚吧！寿司！”残疾人技能培训。

    首先，老师示范将已经放入寿司醋的米饭平铺在紫菜上，将切好的食材一条条放在米饭上，卷起海苔，用寿司竹帘将卷压实压紧，一个紫菜卷在老师的手中轻松地诞生了。学员们学着老师的样子，将珠帘卷起，有的将竹帘卷入了食材里，有的紫菜包不住食材散落在外。初次尝试，让在场的残疾人都兴趣十足。在老师的提示和帮助下，残疾人们成功的将紫菜卷制作完成，切开切面，五颜六色的食材被白色的米饭包裹，让人看了十分有食欲，学员们纷纷忍不住尝了尝自己的手艺，还要回家做给家人品尝。

    通过寿司制作的活动，让社区残疾人感受到了和其他伙伴一同协作的乐趣，加强了和其他人的沟通与交流。大家纷纷表示，希望还能开展类似的活动，不仅学习能过学习到新的生活技能，还能够提升自己的生活质量，将寿司做给家人吃，让家庭氛围更加温馨和谐。