为深入贯彻落实教育部等三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，切实加强学校食品安全和营养健康工作，全面保障学生在校集中用餐质量，不断提升服务品质，国际学校小学部于3月20日至22日，连续三天分批次邀请各年级家长委员会代表深入学校食堂内部，参与学校食堂卫生监督管理工作。
参与本次活动的有江都区国际学校总务处主任朱宝祥，总务副主任、食堂负责人徐卫清，各年级主任以及家长委员会代表。活动中，食堂负责人徐卫清带领大家参观食堂的各个处理部门，讲解各个部门的职责，特别是对食品的来源、操作，以及餐具的清洗等进行了详细的介绍。他告诉大家所有食材除粮、油、鸡蛋、调料等，其他食材均日购日消，不留库存，所购食材均按上级管理部门要求采购，供货商证照齐全，且都已签订协议，各种菜品也可按规范要求索证。
介绍食堂信息公示栏
参观食品间
参观调料间
了解食堂操作流程
国际学校食堂自成立以来，一直实行一把手负责制，成立由校长任组长的食堂管理领导小组，做好食堂管理工作。“校长试吃”、“老师同吃”在学校已经实施了好多年。学校食堂管理以“要经济，有营养，讲卫生，给方便”为基本要求，坚持“食以洁为先，食以安为本”，倡导“健康饮食，营养膳食”理念，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，已成功创建成为江都区食品卫生A级单位，曾被评为扬州市学校十佳A级食堂，现已通过江苏省优秀餐饮示范食堂的验收。
活动结束以后，家长们一致表态说：“把孩子放在这样的食堂吃饭，我们很放心！”，并表示会一如既往持续参与学校食堂卫生监督管理工作，共建美好和谐幸福食堂。 |
