连日来，城南新区食安办组织开展了春季学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查，督促学校落实食品安全主体责任，进一步加强食品安全管理，切实消除食品安全隐患。
一、迅速行动，督促学校开展食堂食品安全自查。开学之初，要求各学校落实食品安全主体责任，完善食品原料采购、索票索证进货查验台帐记录，严格规范食品留样留足留全48小时，抓好重要环节开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。
二、联合行动，开展学校食品安全突击专项检查。该区食安办组织市监城南分局对辖区内各学校开展现场督查。重点检查学校食堂食品索证索票情况、进货台账情况、食品人员健康管理情况、餐饮具清洗、消毒情况、食堂环境卫生状况以及每日留样等进行重点检查。在检查过程中，严格、耐心地向各单位作出了工作指导、并提出了相应的书面工作整改措施。
三、强化宣传，营造氛围。将食品安全知识带进校园，大力宣传食品安全知识，强化学校食堂食品安全专项检查的舆论宣传，不断提升师生食品安全意识和自我防护能力。
截至目前，共出动检查人员20人次，检查中小（幼）学校6家，排除食品安全隐患5处，并提出了书面整改指导意见书。为城南新区广大师生的饮食安全保驾护航。 |
