近日，虹桥社区在“爱心实践基地”秀丰楼举办的为期两周的“跟着大师学手艺”糕点美食烹饪制作技术公益培训班圆满结束了。首批共招收9名学员，其中有来自热爱美食烹饪制作的居民、残疾人，还有来自残疾家庭的子女。本着传承、发展民俗传统美食、培育自主创业的志向为目的，在中国葛派点心浙江师承弟子刘真木老师以及上海二位“葛派大师”朱老师、施老师的精心指导下顺利按计划完成了 两周（六天）的课程，教学制作美食品种共计20个。
油条、荠菜大馄纯、鲜肉小馄纯、木鱼水饺、花边水饺、青菜饺、一口酥、花生蛋黄酥、小笼包子、鲜肉月饼、干菜肉月饼、桃酥、菊花酥饼、芝麻酥饼、菊花蛋酥，茶点类：白兔、白鹅、寿桃、红萝卜、玉米。
课后，参加此次培训班中的两位学员表示愿意进一步学习美食制作技术，利用“共享基地”自主创业，操作实习并生产一些美食产品，以“爱心实践基地”自制美食出售。
下一步，虹之韵公益联盟将与镇残联联手，计划把"爱心实践基地的共享厨房"落实，安排美食制作并进行公益义卖，义卖善款将用于救助贫困家庭和关爱残疾人活动中。
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