3月23日下午，在文苑社区营养厨房，扬州市社区微公益创投大赛项目“行走的营养厨房”开展活动，本次活动主题是“春季养生”。

    通过前期走访调查，项目执行方文苑社区学院邀请了社区内10余名有三高问题及有养生知识需求的老年人参加了本次活动，活动通过邀请膳食专家在社区的营养厨房中制作方便快捷的营养餐向老年人展示做法，让老年人在吃到营养膳食的同时，学会在家制作，促使自己日常也可以吃到，以保证自己日常的营养均衡。 

    据工作人员介绍，该项目邀请了国家高级营养师王露寒女士亲自设计了营养保健菜谱，此次活动制作的菜肴是菜谱中的—山楂山药鲤鱼汤，春季食用此汤，具有补脾健胃，消食导滞的功效。在专家制作鲤鱼汤的过程中，前来参加活动的老人纷纷上前学习，时不时提出一些细节上的疑问，专家均一一解答，制作完成后每一位老人都盛了一碗鱼汤品尝，并一致给了好评。活动结束后，热心的社区陆阿姨和陈阿姨留下来帮助打扫了使用后的厨房，工作人员对两位阿姨进行了简单的探访，两位阿姨都表示这种活动很好，能品尝到美味健康的菜肴，也能学会如何制作并做给家里人吃，希望今后能多多开展此类活动。

双桥文苑社区