为迎接第十届江苏省园博会、第19届省运会，确保两会顺利召开，4月上旬，仪征市市场监督管理局联合市旅游局、物价局、消防大队共同举办了为期一天的“省园博会、省运动会食品安全保障暨仪征市餐饮服务食品安全管理员培训班”。全市200多家规模以上的餐饮单位以及学校、敬老院食堂、集体用餐配送、农家乐等相关餐饮企业的食品安全管理人员参加了培训。此次培训，邀请了扬州市食品药品监管局餐饮处周波处长等就餐饮服务食品安全操作规范、食物中毒防控、食品安全自查指南进行了专题讲座，同时还邀请了市餐饮商会郭士明会长结合其经营的汉源大酒店“四D管理”与大家分享了食品安全管理经验和做法，市消防大队吴清教导员就餐饮企业消防安全进行了深入细致的讲解。培训最后，全体参训人员当场进行了专业测试。

    这次培训突出了餐饮食品安全保障主题，提升了全市餐饮企业食品安全管理水平，为仪征市圆满举办省园博会和省运会打下良好的基础。

仪征市市场监督管理局   陆薇