为认真贯彻市、区教育局新学期开学工作要求及食品安全监管责任，2018年3月7日下午，公道中学专门组织召开了食堂工作专题会议，参会的有学校沈文涛校长、总务处卜雪林主任及食堂全体职工等，会议由食堂负责人濮锦标主持。

    本次会议共有三个议程。首先濮锦标对食堂所有员工进行了食品安全知识培训，他结合公道中学食堂日常管理的实际情况，重点从“五常（5C）”管理实施指南：常分类，常整理，常清洁，常检查，常自律共5个方面向大家做了详细的解读，使大家受益匪浅。

    会议的第二个流程，卜雪林主任对于本学期食堂工作提出了具体要求。第一，加强对食堂员工的培训、学习及考核制度建设；第二，食堂工作要有责任心和爱心，要确保食堂工作的正常运行；第三，进一步树立为高三年级服务的意识，强化食堂的文化建设；第四，食堂所有员工 “安全”之弦不放松，注重操作规范，强化管理全方位，确保食堂工作稳定又安全。

    最后，沈文涛校长做总结性讲话。他指出：食堂工作是学校工作一个很重要的方面，首先要统一思想，明确职责，充分认识到食堂工作的价值和意义；其次一定要突出服务形象和彰显育人功能，要以父母之心，说公道话，办公道事，努力把每个师生服务好，培养好学生是功在当代、利在千秋的好事情；第三要凭“良心”和“善举”办好食堂，让学生能吃到物美价廉、安全卫生的放心菜，极力彰显学校的“公道教育，幸福师生”办学理念。

    本次专题会议的召开，不仅使食堂员工进一步掌握了食品安全方面的知识，同时也为本学期食堂工作开展指明了方向。我们坚信，在学校领导关心下，在相关负责人具体指导下，大家共同努力学校食堂服务质量一定会再上新台阶。

公道中学