2017年秋季开学在即，为切实抓好学校食堂食品安全工作，提高食品安全管理水平，近日，仪征市场监管局刘集分局对辖区内学校食堂开展食品安全专项检查。一是组织自查，要求各学校（幼儿园）校（园）长切实做好学校食堂食品安全第一责任人，排查食品安全风险，及时整改发现的问题；二是全面检查，组织分局执法人员重点检查食堂库存食品，督促学校对腐败、变质、超过保质期和标签标识不规范的食品原料及时进行清理，检查餐用具洁净度，在食堂启用前对所有的用具、容器、餐具进行全面彻底的清洗消毒，及时发现并消除食品安全隐患；三是加大宣传，向学校食堂发放相关宣传资料，提高食堂管理、操作人员食品安全意识，督促学校食堂建立健全各项食品安全管理制度，加强食品安全长效管理。
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