为进一步加强全区养老机构消防和食品安全管理，切实保障老年人入驻安全，6月15日上午，区民政局会同区消防大队和食品药品监督管理局举办了全区养老机构消防和食品安全专题培训。各镇民政办负责养老机构管理工作的人员及全区各养老机构的负责人、安全管理员参加了本次培训。
培训会上，消防大队吴参谋从养老院火灾危险性、应急处置典型火灾案例和消防安全知识三个方面具体讲授。他指出，养老院普遍使用的材料耐燃性能较低，可燃物数量大而集中，火源点多，再加上建筑物及消防设施设备先天不足和老年人的消防意识淡薄、疏散能力差，因此火灾的发生率高，危险性大。养老机构应该加强消防安全的管理，要做到依法兴办，合法经营，定期开展防火检查，及时消除隐患。还要组织消防安全教育培训，提高工作人员和老人们的消防意识，并落实消防演练，完善应急预案。
培训还通过播放火灾案例视频、介绍消防安全器材使用方法、火灾急救措施等，加深了参训人员对消防安全和消防急救的直观认识。
区食品药品监督管理局张科长为大家作了餐饮服务许可有关要求和餐饮服务食品安全操作规范的培训。内容涉及餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则、食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品从业人员主体责任等。培训切实强化了养老机构从业人员的食品安全意识，有效促进了食品安全管理水平的提高。参训的各家养老机构负责人纷纷表示，本次的培训让他们深受警醒，回去后一定会认真对照培训内容，严查火灾安全隐患，加强食品安全管理，保障好老年人的生命安全。
此次培训，使大家更全面地了解了当前消防和食品安全形势，熟悉了消防和食品安全生产的有关政策、法律、法规，明确了当前及今后一段时间消防和食品安全工作的重点，掌握了平时做好消防和食品安全工作的方法，有助于提高大家的安全意识，有力促进我区养老机构消防和食品安全管理水平的提升。（福善科）
扬州市邗江区民政局
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