近期国内频发的“青岛大虾”、“哈尔滨天价鱼”等餐饮服务业侵害消费者（游客）利益事件，严重损害了当地的旅游形象。扬州“烟花三月国际经贸旅游节”临近，为保障景区“打造世界级公园”的目标实现，维护景区旅游的正面形象,景区市场监督管理局专题研究部署了旅游景区食品安全专项整治行动，采取监督检查、宣传教育、督促引导等多项举措加强景区餐饮食品经营单位的食品安全监管及经营行为的规范。
一、组织现场监督检查。对瘦西湖景区内、瘦西湖新天地、虹桥坊商业街区、宋夹城景区内、大明寺及山下周边区域、瘦西湖东门附近、瘦西湖路（迎宾馆附近）等40余家餐饮服务单位的后厨进行监督检查，确保餐饮业食品加工操作过程符合规范要求。对2家违法违规的餐饮单位启动行政处罚程序，及时消除食品安全隐患。各级食品药品监管部门还严格执行24小时值班制度，密切关注餐饮服务食品安全状况，及时做好食品安全事故应急处置准备工作。
二、实现部门联动。景区市场监督管理局积极与市食品药品监督管理局及市旅游行政管理部门沟通协调，建立和完善信息通报制度，畅通报送渠道，定期发布餐饮服务食品安全消费预警和提示，适时开展联合检查。
三、开展风险监测。开展对景区及周边各餐饮服务单位的食品监管抽检工作，涵盖食品原料、调味品、半成品、成品及餐具卫生的抽检146批次，及时处理3批次不合格食品，消除了食品安全隐患。
四、督促行业自律。已与40家瘦西湖景区内及周边各餐饮服务单位签署餐饮行业自律协议，承诺不欺客宰客、不虚假夸大宣传，做到明码标价，讲诚信守规矩，主动接受消费者监督，促进餐馆规范经营。此项工作仍在积极推进中。
五、加强宣传培训。培植餐饮服务单位“放心消费一条街”样板商业街区--虹桥坊，统一将餐饮食品安全信息公示牌“上墙”，悬挂文明消费宣传画，引导消费者“寻找笑脸用餐”，提振游客消费信心。加强商家餐饮食品安全培训和宣传教育，对瘦西湖景区内游客服务中心、周边餐饮服务单位以及宋夹城景区内宋城山庄餐饮服务从业者等共200余人进行了食品安全知识培训，落实餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任。
（景区市管局）侯素华 |
